Krémové rizoto s řepou
Střední
4 osob
40 min
20 min
Střední
Ingredience
pro 4 osoby
2 balení Bonduelle Strouhaná řepa Vapeur (425 ml)
2 polévkové lžíce olivového oleje
sůl
1 polévková lžíce másla
1 cibule, nadrobno nasekaná
1 stroužek česneku, utřený nožem
250 g kulatozrnné rýže
150 ml bílého vína
500 ml zeleninového vývaru, horkého
hrst parmazánu
4 polévkové lžíce zakysané smetany
hrst čerstvého kopru
2 polévkové lžíce olivového oleje
sůl
1 polévková lžíce másla
1 cibule, nadrobno nasekaná
1 stroužek česneku, utřený nožem
250 g kulatozrnné rýže
150 ml bílého vína
500 ml zeleninového vývaru, horkého
hrst parmazánu
4 polévkové lžíce zakysané smetany
hrst čerstvého kopru
ingredience pro 4 osob
2 balení Bonduelle Strouhaná řepa Vapeur (425 ml)
2 polévkové lžíce olivového oleje
sůl
1 polévková lžíce másla
1 cibule, nadrobno nasekaná
1 stroužek česneku, utřený nožem
250 g kulatozrnné rýže
150 ml bílého vína
500 ml zeleninového vývaru, horkého
hrst parmazánu
4 polévkové lžíce zakysané smetany
hrst čerstvého kopru
2 polévkové lžíce olivového oleje
sůl
1 polévková lžíce másla
1 cibule, nadrobno nasekaná
1 stroužek česneku, utřený nožem
250 g kulatozrnné rýže
150 ml bílého vína
500 ml zeleninového vývaru, horkého
hrst parmazánu
4 polévkové lžíce zakysané smetany
hrst čerstvého kopru
- krok 1Troubu předehřejeme na 180 °C.
- krok 2V hrnci rozpálíme olej a máslo a restujeme cibuli po dobu 3 –5 minut.
- krok 3Poté přidáme česnek a po minutě přidáme i rýži. Promícháme, aby se rýže dokonale obalila tukem, přilejeme víno, přivedeme k varu a necháme 5 minut pobublávat.
- krok 4Přilejeme vývar a znovu promícháme, přiklopíme a dáme na 15 minut do trouby, aby rýže změkla.
- krok 5Mezitím slijeme strouhanou řepu a ¼ rozmixujeme na hladké pyré, zbytek odložíme stranou.
- krok 6Rýži vyndáme z trouby, zamícháme do ní řepové pyré, zbylou strouhanou řepu a většinu parmazánu.
- krok 7Podáváme s kopečkem zakysané smetany, posypané koprem a zbylým parmazánem.
- krok 8BON APPÉTIT!
Objevte také…