Pečená makrela se zeleninovou přílohou
Střední
4 osob
Ingredience
pro 4 osoby
1 balení Bonduelle Bon menu Rustica (425 ml)
2 stroužky česneku
2 čajové lžičky papriky
1 čajová lžička soli a trochu navíc na dochucení
olivový olej
4 filety mořského vlka
Na zálivku:
špetka šafránu
1 polévková lžíce bílého vinného octa
1 čajová lžička dijonské hořčice
¼ šálku extra panenského olivového oleje
sůl a čerstvě mletý černý pepř
2 stroužky česneku
2 čajové lžičky papriky
1 čajová lžička soli a trochu navíc na dochucení
olivový olej
4 filety mořského vlka
Na zálivku:
špetka šafránu
1 polévková lžíce bílého vinného octa
1 čajová lžička dijonské hořčice
¼ šálku extra panenského olivového oleje
sůl a čerstvě mletý černý pepř
ingredience pro 4 osob
1 balení Bonduelle Bon menu Rustica (425 ml)
2 stroužky česneku
2 čajové lžičky papriky
1 čajová lžička soli a trochu navíc na dochucení
olivový olej
4 filety mořského vlka
Na zálivku:
špetka šafránu
1 polévková lžíce bílého vinného octa
1 čajová lžička dijonské hořčice
¼ šálku extra panenského olivového oleje
sůl a čerstvě mletý černý pepř
2 stroužky česneku
2 čajové lžičky papriky
1 čajová lžička soli a trochu navíc na dochucení
olivový olej
4 filety mořského vlka
Na zálivku:
špetka šafránu
1 polévková lžíce bílého vinného octa
1 čajová lžička dijonské hořčice
¼ šálku extra panenského olivového oleje
sůl a čerstvě mletý černý pepř
- krok 1Troubu předehřejeme na 200 °C.
- krok 2Česnek a papriku dáme do hmoždíře, přidáme sůl a pepř a mícháme, až se vytvoří jemná pasta. Přidáme pár kapek olivového oleje a připravenou směsí potřeme filety na stranách bez kůže, poté je dáme stranou.
- krok 3Pak uděláme zálivku: Všechny ingredience dáme do malé mísy a vše dobře promícháme a dochutíme solí a pepřem.
- krok 4Na pekáč dáme papír na pečení, který jemně potřeme olivovým olejem.
- krok 5Na papír dáme filety kůží nahoru, posypeme solí a pečeme 8–10 minut, až je kůže křupavá a maso propečené. Poté vyndáme z trouby a necháme odpočinout.
- krok 6Zatímco ryba odpočívá, v jiné pánvi si ohřejeme celé balení Bonduelle Bon menu Na pánev Rustica po dobu 3 minut a podáváme s filety.
- krok 7BON APPÉTIT!
Objevte také…