Rajčatový salátek s rukolovým pestem a mixem semínek
Střední
2 osob
30 min
15 min
Střední
Ingredience
pro 2 osoby
Na salát:
2 balení Bonduelle Mini mix semínek (2× 106 ml)
1–2 šálky cherry rajčat
125 g mozzarelly light
1 polévková lžíce olivového oleje
trocha soli
Na rukolové pesto:
30 g rukoly
35 g strouhaného parmazánu
25 g piniových oříšků
50 ml olivového oleje
stroužek česneku
troška soli
2 balení Bonduelle Mini mix semínek (2× 106 ml)
1–2 šálky cherry rajčat
125 g mozzarelly light
1 polévková lžíce olivového oleje
trocha soli
Na rukolové pesto:
30 g rukoly
35 g strouhaného parmazánu
25 g piniových oříšků
50 ml olivového oleje
stroužek česneku
troška soli
ingredience pro 2 osob
Na salát:
2 balení Bonduelle Mini mix semínek (2× 106 ml)
1–2 šálky cherry rajčat
125 g mozzarelly light
1 polévková lžíce olivového oleje
trocha soli
Na rukolové pesto:
30 g rukoly
35 g strouhaného parmazánu
25 g piniových oříšků
50 ml olivového oleje
stroužek česneku
troška soli
2 balení Bonduelle Mini mix semínek (2× 106 ml)
1–2 šálky cherry rajčat
125 g mozzarelly light
1 polévková lžíce olivového oleje
trocha soli
Na rukolové pesto:
30 g rukoly
35 g strouhaného parmazánu
25 g piniových oříšků
50 ml olivového oleje
stroužek česneku
troška soli
- krok 1Troubu si předehřejeme na 180 °C. Rajčata trochu namočíme v olivovém oleji, poklademe je na plech a lehce osolíme. Dáme péct na 10 až 15 minut.
- krok 2Zatím se pustíme se do přípravy pesta. Rukolu důkladně omyjeme, osušíme a nakrájíme na co nejmenší kousky. Rozmixujeme ji spolu s česnekem, pak přidáme oříšky a opět mixujeme. Nakonec přidáme parmazán, sůl a olivový olej.
- krok 3Do mísy dáme 2 balení Bonduelle Mini Mix semínek a smícháme s připraveným pestem, opečenými rajčaty a mozzarellou.
- krok 4BON APPÉTIT!
Objevte také…