krok 1
Zeleninové rigatoni vložíme do vroucí osolené vody a necháme vařit 7 minut, následně je scedíme a propláchneme studenou vodou, necháme okapat a přemístíme do velké mísy.
krok 2
Rozpálíme si velkou pánev a na středním plamenu restujeme žampiony cca 4–6 minut, dokud nezměknou, přidáme prolisovaný česnek a vaříme ještě 1 minutu.
krok 3
Přidáme konzervovaná rajčata, rozmarýn, oregano a necháme projít varem.
krok 4
Přidáme špenát a vaříme ještě cca 5 minut.
krok 5
Následně přidáme uvařené rigatoni a vše řádně promícháme.
krok 6
Před podáváním posypeme nastrouhaným parmazánem.