Zapékané Alfredo penne ze tří druhů sýrů
Obtížné
2 osob
60 min
30 min
Drahé
Ingredience
pro 2 osoby
1 balení Bonduelle Legumio penne z červené čočky a mrkve (250 g)
1 balení zakysané smetany
1 balení ricotty
2 vejce, rozšlehané
¼ šálku strouhaného parmazánu
¼ šálku nastrouhané petržele
1 balení mozzarelly
Na Alfredo omáčku:
90 g másla
150 g čerstvě nastrouhaného parmazánu
315 ml (1¼ šálku) smetany ke šlehání
3 polévkové lžíce najemno nasekané čerstvé petrželky
tymián
sůl a pepř na dochucení
1 balení zakysané smetany
1 balení ricotty
2 vejce, rozšlehané
¼ šálku strouhaného parmazánu
¼ šálku nastrouhané petržele
1 balení mozzarelly
Na Alfredo omáčku:
90 g másla
150 g čerstvě nastrouhaného parmazánu
315 ml (1¼ šálku) smetany ke šlehání
3 polévkové lžíce najemno nasekané čerstvé petrželky
tymián
sůl a pepř na dochucení
ingredience pro 2 osob
1 balení Bonduelle Legumio penne z červené čočky a mrkve (250 g)
1 balení zakysané smetany
1 balení ricotty
2 vejce, rozšlehané
¼ šálku strouhaného parmazánu
¼ šálku nastrouhané petržele
1 balení mozzarelly
Na Alfredo omáčku:
90 g másla
150 g čerstvě nastrouhaného parmazánu
315 ml (1¼ šálku) smetany ke šlehání
3 polévkové lžíce najemno nasekané čerstvé petrželky
tymián
sůl a pepř na dochucení
1 balení zakysané smetany
1 balení ricotty
2 vejce, rozšlehané
¼ šálku strouhaného parmazánu
¼ šálku nastrouhané petržele
1 balení mozzarelly
Na Alfredo omáčku:
90 g másla
150 g čerstvě nastrouhaného parmazánu
315 ml (1¼ šálku) smetany ke šlehání
3 polévkové lžíce najemno nasekané čerstvé petrželky
tymián
sůl a pepř na dochucení
- krok 1Zeleninové penne vložíme do vroucí osolené vody a necháme vařit 7 minut, následně je scedíme, propláchneme studenou vodou a přendáme do velké mísy.
- krok 2Omáčku Alfredo si připravíme následovně: Na pánvi rozpustíme máslo. Přidáme parmazán a smetanu a za stálého míchání přivedeme k varu. Snížíme teplotu a omáčku mícháme, dokud nezhoustne. Ochutíme ji petrželkou, solí, pepřem a tymiánem, následně přelijeme do velké mísy k uvařeným těstovinám.
- krok 3Do mísy přidáme ještě zakysanou smetanu a vše dobře promícháme.
- krok 4Polovinu těstovin dáme na dno zapékací mísy.
- krok 5V menší misce smícháme ricottu, vejce, parmazán a většinu petrželi a polijeme tím část těstoviny, které máme v zapékací míse.
- krok 6Následně na to přidáme druhou polovinu těstovin, nakonec posypeme mozzarellou a zbylou petrželkou a pečeme 25–30 minut.
- krok 7BON APPÉTIT!
Objevte také…