krok 1
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a dáme smažit cibuli. Po zhruba 2 minutách přidáme rýži na rizoto a smažíme další minutu. Jakmile rýže zprůhlední začneme postupně přidávat vývar až je rýže uvařená na skus.
krok 2
Do uvařeného rizota zamícháme smetanu s ořechy, špenát a polovinu parmazánu. Řádně promícháme a dochutíme solí a pepřem.
krok 3
Rozdělíme rizoto na talíře a podáváme se zbylým parmazánem.