Name: Linguine s kukuřicí a koriandrem
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: těstoviny linguine; 1 balení Bonduelle Zlaté kukuřice mražené; 120 g strouhaného sýra, tučnějšího typu (gruyere, čedar); ½ kelímku zakysané smetany; ¼ hrnku plnotučného mléka; 2 polévkové lžíce olivového oleje; 1 cibule, pokrájená najemno; 3 stroužky česneku; 1 čajová lžička mletého kmínu; 1 čajová lžička chilli, špetka sladké papriky; špetka kajenského pepře; sůl, pepř; hrst čerstvého koriandru

Střední

4 osob

40 min

5 min

Střední

Ingredience

pro 4 osoby

těstoviny linguine

1 balení Bonduelle Zlaté kukuřice mražené

120 g strouhaného sýra, tučnějšího typu (gruyere, čedar)

½ kelímku zakysané smetany

¼ hrnku plnotučného mléka

2 polévkové lžíce olivového oleje

1 cibule, pokrájená najemno

3 stroužky česneku

1 čajová lžička mletého kmínu

1 čajová lžička chilli, špetka sladké papriky

špetka kajenského pepře

sůl, pepř

hrst čerstvého koriandru

ingredience pro 4 osob

krok 1
Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu a mírně osolíme. Přidáme těstoviny typu linguine a vaříme do úrovně al dente.
krok 2
Zatímco se těstoviny vaří, připravíme si sýrovo kukuřičnou omáčku.
krok 3
Do misky kuchyňského robotu/ mixéru přidáme nastrouhaný sýr (gruyere, čedar), zakysanou smetanu, plnotučné mléko a pulzujeme zhruba 8krát, poté odložíme stranou.
krok 4
Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejeme olivový olej a osmažíme na něm cibuli dosklovata. K cibuli přidáme česnek a mraženou kukuřici, zahříváme zhruba 5 minut, dokud není kukuřice prohřátá a měkká.
krok 5
Ke kukuřici přidáme chili koření, papriku, kajenský pepř, slaninu a dochutíme černým pepřem.
krok 6
Poté do pánve vmícháme sýrovou směs a vaříme další minutu, jakmile se směsi promísí, odstraníme z plotýnky.
krok 7
Linquine přendáme do pánve s hotovou kukuřičnou směsí a promícháme.
krok 8
Podáváme posypané koriandrem, sýrem a špetkou čerstvého pepře. BON APPÉTIT!