Placičky z květáku a batátů
Obtížné
10 min
45 min
Ingredience
pro 1 osobu
1 balení Bonduelle květák nadrobno (400 g)
1 střední až velký batát, oloupaný
1 zelená cibule, nasekaná
1 čajová lžička mletého česneku
2 polévkové lžíce provensálského koření
1 šálek čerstvého koriandru
½ čajové lžičky chilli prášku
¼ čajové lžičky kmínu
2 šálky mouky
¼ šálku mletého lněného semínka
¼ šálku slunečnicových semínek (nebo dýňových)
sůl a pepř
1 limetka
olivový olej
dip dle preferencí (např. francouzský)
1 střední až velký batát, oloupaný
1 zelená cibule, nasekaná
1 čajová lžička mletého česneku
2 polévkové lžíce provensálského koření
1 šálek čerstvého koriandru
½ čajové lžičky chilli prášku
¼ čajové lžičky kmínu
2 šálky mouky
¼ šálku mletého lněného semínka
¼ šálku slunečnicových semínek (nebo dýňových)
sůl a pepř
1 limetka
olivový olej
dip dle preferencí (např. francouzský)
ingredience pro 1 osobu
1 balení Bonduelle květák nadrobno (400 g)
1 střední až velký batát, oloupaný
1 zelená cibule, nasekaná
1 čajová lžička mletého česneku
2 polévkové lžíce provensálského koření
1 šálek čerstvého koriandru
½ čajové lžičky chilli prášku
¼ čajové lžičky kmínu
2 šálky mouky
¼ šálku mletého lněného semínka
¼ šálku slunečnicových semínek (nebo dýňových)
sůl a pepř
1 limetka
olivový olej
dip dle preferencí (např. francouzský)
1 střední až velký batát, oloupaný
1 zelená cibule, nasekaná
1 čajová lžička mletého česneku
2 polévkové lžíce provensálského koření
1 šálek čerstvého koriandru
½ čajové lžičky chilli prášku
¼ čajové lžičky kmínu
2 šálky mouky
¼ šálku mletého lněného semínka
¼ šálku slunečnicových semínek (nebo dýňových)
sůl a pepř
1 limetka
olivový olej
dip dle preferencí (např. francouzský)
- krok 1Troubu předehřejeme na 180 °C.
- krok 2Bonduelle květák nadrobno zahříváme v mikrovlnce po dobu 10 minut, dle návodu a necháme stranou vychladnout. Když je květák studený, přendáme ho do čisté kuchyňské utěrky a vymačkáme všechnu vodu a necháme chvíli stranou.
- krok 3Mezitím nakrájíme na menší kousky oloupané batáty a umístíme je do hluboké mísy. Ponorným mixérem je rozmixujeme.
- krok 4Poté přidáme Květák nadrobno, česnek, cibuli a znovu mixujeme.
- krok 5Přidáme slunečnicová semínka, lněné semínko, mouku, koriandr a zbývající koření a mixujeme, dokud nevznikne husté těsto.
- krok 6Nyní tvarujeme placičky o tloušťce asi 1,5 palce. Vytvořené placičky umístíme na plech, který vyložíme papírem na pečení a pokapeme olivovým olejem.
- krok 7Pečeme cca 25 minut, placičky můžeme po dobu pečení i obrátit.
- krok 8Podáváme s dresinkem dle chuti a se čtvrtkou limetky vedle.
Objevte také…