Name: Placičky z květáku a batátů
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 1 balení Bonduelle květák nadrobno (400 g); 1 střední až velký batát, oloupaný; 1 zelená cibule, nasekaná; 1 čajová lžička mletého česneku; 2 polévkové lžíce provensálského koření; 1 šálek čerstvého koriandru; ½ čajové lžičky chilli prášku; ¼ čajové lžičky kmínu; 2 šálky mouky; ¼ šálku mletého lněného semínka; ¼ šálku slunečnicových semínek (nebo dýňových); sůl a pepř; 1 limetka; olivový olej; dip dle preferencí (např. francouzský)

Obtížné

10 min

45 min

Ingredience

pro 1 osobu

1 balení Bonduelle květák nadrobno (400 g)

1 střední až velký batát, oloupaný

1 zelená cibule, nasekaná

1 čajová lžička mletého česneku

2 polévkové lžíce provensálského koření

1 šálek čerstvého koriandru

½ čajové lžičky chilli prášku

¼ čajové lžičky kmínu

2 šálky mouky

¼ šálku mletého lněného semínka

¼ šálku slunečnicových semínek (nebo dýňových)

sůl a pepř

1 limetka

olivový olej

dip dle preferencí (např. francouzský)

ingredience pro 1 osobu

Recepty s

Květák nadrobno

krok 1
Troubu předehřejeme na 180 °C.
krok 2
Bonduelle květák nadrobno zahříváme v mikrovlnce po dobu 10 minut, dle návodu a necháme stranou vychladnout. Když je květák studený, přendáme ho do čisté kuchyňské utěrky a vymačkáme všechnu vodu a necháme chvíli stranou.
krok 3
Mezitím nakrájíme na menší kousky oloupané batáty a umístíme je do hluboké mísy. Ponorným mixérem je rozmixujeme.
krok 4
Poté přidáme Květák nadrobno, česnek, cibuli a znovu mixujeme.
krok 5
Přidáme slunečnicová semínka, lněné semínko, mouku, koriandr a zbývající koření a mixujeme, dokud nevznikne husté těsto.
krok 6
Nyní tvarujeme placičky o tloušťce asi 1,5 palce. Vytvořené placičky umístíme na plech, který vyložíme papírem na pečení a pokapeme olivovým olejem.
krok 7
Pečeme cca 25 minut, placičky můžeme po dobu pečení i obrátit.
krok 8
Podáváme s dresinkem dle chuti a se čtvrtkou limetky vedle.