Name: Zimní buddha bowl s Croustis s brokolicí
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 balení Bonduelle Croustis s brokolicí; 1 plechovka Bonduelle Vapeur cizrny; ½ květáku; ½ malé dýně; 50 g baby špenátu; 50 g kešu oříšků; 2 lžíce tahini; ½ citronu; 1 čajová lžička římského kmínu; 1 čajová lžička kurkumy; ½ čajové lžičky chilli vloček; sezamová semínka; olivový olej; sůl, pepř; 200 g uvařené quinoy k servírování

2 osob

30 min

Ingredience

pro 2 osoby

1 balení Bonduelle Croustis s brokolicí

1 plechovka Bonduelle Vapeur cizrny

½ květáku

½ malé dýně

50 g baby špenátu

50 g kešu oříšků

2 lžíce tahini

½ citronu

1 čajová lžička římského kmínu

1 čajová lžička kurkumy

½ čajové lžičky chilli vloček

sezamová semínka

olivový olej

sůl, pepř

200 g uvařené quinoy k servírování

ingredience pro 2 osob

krok 1
Předehřejte troubu na 200 °C.
krok 2
Květák rozdělte na růžičky a dejte je na plech spolu s nakrájenou dýní. Pokapejte zeleninu olivovým olejem, posypte římským kmínem, kurkumou, chilli vločkami, solí a pepřem. Dejte do předehřáté trouby a pečte, dokud nebude zelenina měkká.
krok 3
Croustis s brokolicí připravte dle pokynů na obalu, tedy v troubě, na pánvi nebo v horkovzdušné fritéze.
krok 4
Mezitím připravte dresink: Smíchejte tahini s šťávou z poloviny citronu, osolte a opepřete, přidejte trochu vody a promíchejte do krémové konzistence.
krok 5
Sestavte svou Buddha bowl: Do misky dejte uvařenou quinou, jednu velkou hrst špenátu, upečený květák a dýni, cizrnu. Přidejte dresink z tahini, posypte sezamovými semínky a kešu oříšky a nakonec na vrch dejte upečené Croustis s brokolicí.