Name: Pesto salát s Croustis alá Itálie
Prep time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 balení Bonduelle Croustis alá Itálie; 200 g orzo těstovin; 300 g cherry rajčat; 200 g mini mozzarelly; 50 g rukoly; 1 velká snítka bazalky; 50 g vlašských ořechů; 1 stroužek česneku; 50 g strouhaného parmazánu; olivový olej; sůl, pepř

Snadné

2 osob

35 min

Ingredience

pro 2 osoby

1 balení Bonduelle Croustis alá Itálie

200 g orzo těstovin

300 g cherry rajčat

200 g mini mozzarelly

50 g rukoly

1 velká snítka bazalky

50 g vlašských ořechů

1 stroužek česneku

50 g strouhaného parmazánu

olivový olej

sůl, pepř

ingredience pro 2 osob

krok 1
Připravíme si pesto: bazalku vložíme do mixéru, přidáme 4–5 lžic olivového oleje, poté přisypeme vlašské ořechy, nastrouhaný parmazán, nasekaný česnek, sůl a pepř. Rozmixujeme do hladké konzistence.
krok 2
Orzo těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě podle pokynů na obalu, poté scedíme, propláchneme studenou vodou a promícháme s pestem. Přendáme do velké mísy.
krok 3
Cherry rajčata podle velikosti rozpůlíme nebo rozčtvrtíme a přidáme k orzo těstovinám s pestem spolu s mini mozzarellami.
krok 4
Připravíme Croustis alá Itálie podle pokynů na obalu, tedy na pánvi, v troubě nebo v horkovzdušné fritéze dle preference.
krok 5
Promícháme rukolu s orzo salátem a podáváme s čerstvě upečenými Croustis alá Itálie.