Veganská boloňská omáčka
Snadné
4 osob
10 min
15 min
Ingredience
pro 4 osoby
1 plechovka čočky Bonduelle Vapeur
1 střední cibule
1 středně velká mrkev
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
700 ml rajčatového pyré
1 lžíce nadrobno nakrájených bylinek - mix bazalky, tymiánu a oregana anebo ½ lžíce sušených bylinek
Sůl
Čerstvě mletý pepř
Celozrnné špagety k podávání
Veganský parmezán:
50 g kešu ořechů
1 plná lžíce lahůdkového droždí
½ lžičky granulovaného česneku
Větší špetka soli
1 střední cibule
1 středně velká mrkev
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
700 ml rajčatového pyré
1 lžíce nadrobno nakrájených bylinek - mix bazalky, tymiánu a oregana anebo ½ lžíce sušených bylinek
Sůl
Čerstvě mletý pepř
Celozrnné špagety k podávání
Veganský parmezán:
50 g kešu ořechů
1 plná lžíce lahůdkového droždí
½ lžičky granulovaného česneku
Větší špetka soli
ingredience pro 4 osob
1 plechovka čočky Bonduelle Vapeur
1 střední cibule
1 středně velká mrkev
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
700 ml rajčatového pyré
1 lžíce nadrobno nakrájených bylinek - mix bazalky, tymiánu a oregana anebo ½ lžíce sušených bylinek
Sůl
Čerstvě mletý pepř
Celozrnné špagety k podávání
Veganský parmezán:
50 g kešu ořechů
1 plná lžíce lahůdkového droždí
½ lžičky granulovaného česneku
Větší špetka soli
1 střední cibule
1 středně velká mrkev
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
700 ml rajčatového pyré
1 lžíce nadrobno nakrájených bylinek - mix bazalky, tymiánu a oregana anebo ½ lžíce sušených bylinek
Sůl
Čerstvě mletý pepř
Celozrnné špagety k podávání
Veganský parmezán:
50 g kešu ořechů
1 plná lžíce lahůdkového droždí
½ lžičky granulovaného česneku
Větší špetka soli
- krok 1Cibuli a mrkev nakrájíme na drobné kostičky. V hrnci rozehřejeme olej a zeleninu pozvolna opékáme asi 5 – 7 minut dozlatova.
- krok 2Do hrnce přidáme najemno nakrájený česnek a několik málo sekund mícháme, aby se rozvoněl.
- krok 3Zalijeme rajčatovým pyré. Osolíme a opepříme. Pokud používáme sušené bylinky, přidáme je do hrnce. Vaříme asi 5 minut. Poté přidáme čočku. Jestliže používáme čerstvé bylinky, přidáme je do omáčky spolu s čočkou. Vaříme ještě 2 minuty.
- krok 4Na veganský parmezán společně rozmixujeme ingredience najemno. Poté skladujeme v uzavíratelné skleničce nebo krabičce, kde vydrží pár týdnů.
- krok 5Uvařené těstoviny servírujeme s omáčkou a parmezánem. Můžeme ještě posypat čerstvými bylinkami.
- krok 6BON APPÉTIT!
Objevte také…